桃の冷製パスタ

　今年も作りました。桃の冷製パスタ！今年はピンクの桃では無くて、黄色い金桃と言う種類の桃を使用して作りました。金桃は実が黄色いので、トマトと和えると見た目がすごく良いです。味はフルーティー（マンゴウ系の味）なので、デザートみたいな、さっぱり系です。写真を撮るのを忘れたので、文章による表現です。（笑ソースは）桃を１ｃｍ角、トマト１ｃｍ角、ニンニクみじん切り、バジルは千切りをオリーブオイル、白ワイン、塩、レモン、胡椒で味付けして冷やし、麺はカッペリーニを冷やして、生ハムを載せた上にソースを掛けるだけの簡単なものです。調理時間は私が作っても、冷やす時間を除くと、３０分程度とお手軽です。金桃は後２～３日で収穫終わりですが、他の桃でもＯＫなので、是非、お試しを！！娘が来たときに、白鳳で作りますので、その時は写真を撮って載せます。